饺子之所以神奇,在于它可以很好地承载我们的美好愿望和对美食的渴望,饺子和"交子"谐音,交子代表新旧年之间交替的时候,吃饺子则代表新的一年吉祥如意。为此,衡阳市城建档案馆工会、市住建信息中心工会特在临近春节之际,联合组织开展了一场别开生面的"迎新春·包饺子·话团圆"主题活动。
活动前期,馆工会对活动进行了精心筹备,安排专人负责准备面粉、食材、调味料等,精心策划布置活动场地,并将成员进行分组,组内成员自行准备擀面杖、面板、馅料盆等用具,确保活动顺利开展。
活动现场,大家分工明确,热情高涨地投入到包饺子的活动中。有的负责擀面皮,有的负责制作饺子馅,有的负责包饺子,有的负责摆盘下锅。包饺子过程中,有的职工手法娴熟,一捏一按,一个饱满圆润的饺子便完成了;有的职工则现学现卖,从生疏到熟练,逐渐掌握技巧,包出的饺子也有模有样。大家一边包饺子,一边畅谈工作生活,会议室内欢声笑语、其乐融融。
经过一个上午的努力,形状各异的饺子出来了,似小鼠、似元宝、似月牙;饺子馅也是种类多样,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、韭菜猪肉馅、酸菜猪肉馅、马蹄香葱猪肉馅等等。看之可爱,食之鲜美,一盘盘饱含着温暖与情谊的饺子摆满桌面。不一会儿,饺子煮好出锅,一盘盘热腾腾的饺子端上餐桌。大家围坐在一起,一边品尝,一边交流,脸上洋溢着幸福的笑容。
这次"迎新春·包饺子·话团圆"主题活动取得了圆满成功,不仅弘扬了中华传统饮食文化,还拉近了职工之间的距离,增强了职工队伍的凝聚力,让大家感受到城建档案馆这个大家庭的温暖与和谐。